Receita de Cuscuz com Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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Cuscuz com Queijo

Cuscuz com Queijo

Um delicioso cuscuz a moda. Com uma cervejinha gelada desce muito bem.
:: Enviada por Cris
Grãos e Cereais

Ingredientes para Cuscuz com Queijo:

500g flocos de milho pré-cozidos
sal a gosto
água fria para umedecer os flocos de milho
250g de queijo de minas ralado

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Como Preparar Cuscuz com Queijo:

Misture os flocos de milho e o sal em uma tigela funda e adicione água aos poucos, esfarelando os flocos com as pontas dos dedos para não empelotar, até obter uma massa.

Misture o queijo com massa e coloque na cuscuzeira  e leve ao fogo por 20 a 30 minutos. 

Desenforme o cuscuz num prato para servir com manteiga de garrafa.

 

 

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Quem sabe combina com Pappardelle com Azeite de Rúcula e Presunto Cru

O que precisa para fazer Pappardelle com Azeite de Rúcula e Presunto Cru:
20 folhas de rúcula sem os talos
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
200 g de pappardelle cozido ¿al dente¿
100 g de presunto cru cortado em tiras finas
sal e pimenta-do-reino moída na hora

Como fazer Pappardelle com Azeite de Rúcula e Presunto Cru:

Lave a rúcula, seque e ba¬ta por 2 minutos no processador com o azeite de oliva e o sal.

Despeje numa panela, leve ao fogo baixo por 2 a 3 minutos, ou até aquecer.

Retire do fogo. Distribua a massa nos pratos, regue com o azeite de rúcula e disponha o presunto cru.

Decore com folhas pequenas de rú¬cula e sirva em seguida.


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