Receita de Cuscuz de Carne Seca - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Cuscuz de Carne Seca

Cuscuz de Carne Seca

:: Enviada por Camila
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Cuscuz de Carne Seca:

- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 300g de carne seca
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de cheiro verde

INGREDIENTES PARA DECORAÇÃO:
- 1 tomate em rodelas
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de azeitonas

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Como Preparar Cuscuz de Carne Seca:

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e a carne seca. Acrescentar os demais ingredientes. Misturar bem e cozinhar por 5 minutos.

Deve ficar uma mistura homogênea e molhadinha. Untar uma forma com furo no centro, colocar a decoração no fundo e cobrir com a massa do cuscuz.  

Esperar esfriar e desenformar

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Também vai bem com Arroz à Grega

O que precisa para fazer Arroz à Grega:
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de chá de caldo de galinha
1 tomate sem pele e semente picado
Sal a gosto
250g cenoura cortada em cubinhos
250g ervilhas frescas
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
c cheiro-verde picado

Como fazer Arroz à Grega:

Faça um bom refogado com o azeite, o alho e a cebola. Junte o arroz bem escorrido, misture e refogue.

Adicione o caldo de galinha, o tomate e O sal.

Tampe e deixe cozinhar. Após alguns minutos, junte os outros ingredientes e deixe terminar o cozimento.

 


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