Receita de Doce de Batata Doce - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Batata Doce

Doce de Batata Doce

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Batata Doce:

2kg de batata doce
Açúcar
Leite de 1 côco

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Como Preparar Doce de Batata Doce:

Cozinhe, descasque e passe as batatas pelo espremedor.

Meça as xícaras de massa de batata para juntar a mesma quantidade de açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo até começar a largar da panela; acrescente o leite de côco e mexa até dar o ponto de virar a panela e o doce se desprender completamente.

Ponha em compoteira.

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Experimente também fazer Doce de Goiaba Flambado

O que precisa para fazer Doce de Goiaba Flambado:
6 goiabas vermelhas médias sem casca e sem sementes
5 colheres (sopa) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de adoçante
3 colheres (sopa) de conhaque
acompanhamento
6 bolas pequenas de sorvete de creme light
folhas de hortelã para decorar

Como fazer Doce de Goiaba Flambado:

Em uma panela grande, misture 2 xícaras (chá) de água, o açúcar e o adoçante.

Leve ao fogo e, assim que ferver, junte as goiabas cortadas em gomos e cozinhe por mais 10 minutos, ou até ficarem levemente macias.

Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe repousar de um dia para o outro. No momento de servir, volte o doce para a panela.

Leve ao fogo e, assim que ferver, retire e distribua em pratos de sobremesa.

À parte, aqueça uma concha diretamente na chama do fogão, coloque o conhaque, flambe e despeje sobre as goiabas.

Distribua o sorvete de creme, decore com folhas de hortelã e sirva.


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