Receita de Doce de Casca de Banana - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Casca de Banana

Doce de Casca de Banana

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Casca de Banana:

1kg de banana (caturra, d?água, casca-verde ou nanica)
cascas de cinco bananas (as cascas não podem estar muito maduras)

Para a Calda:
½ kg de açúcar cristal
3 colheres de sopa de suco de limão
200ml de água

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Como Preparar Doce de Casca de Banana:

Em água corrente, lave bem as bananas com casca. Corte as cascas bem picadinhas e reserve.

Cozinhe bananas inteiras com um pouco de água. Após bem cozidas, adicione a calda em ponto de fio, o suco de limão e as cascas bem picadinhas.

Deixe cozinhar por mais cinco minutos e desligue.

Calda em Ponto de Fio:  Coloque o açúcar e o suco de limão com água para cozinhar até ponto de fio, de modo que permaneça transparente.

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Experimente também fazer Quindim Light

O que precisa para fazer Quindim Light:
4 ovos
1/2 litro de leite desnatado
1 colher de sopa de margarina light
50g de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de multi-adoçante culinário
Gotas de corante comestível amarelo

Como fazer Quindim Light:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por alguns segundos. Despeje em uma fôrma de pudim untada com margarina light. Leve para assar no forno em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para poder desenformar.

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