Receita de Doce de Casca de Melancia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Casca de Melancia

Doce de Casca de Melancia

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Casca de Melancia:

1 1/2kg de casca de melancia grande
4 xícaras de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de água filtrada
2 pedaços de canela em pau
8 cravos-da-índia

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Como Preparar Doce de Casca de Melancia:

Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca. Passe as cascas no ralador ou no multiprocessador.

Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem. Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos em panela de alumínio ou uma hora e meia em panela de inox. Acrescente a canela em pau e os cravos.

Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.

 

Extras:

Esse doce pode ser congelado por até 6 meses. Na geladeira dura 15 dias.

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Experimente também fazer Rocambole de Banana

O que precisa para fazer Rocambole de Banana:
06 ovos
06 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Emege ou Reimassas
06 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (café) de fermento em pó

Recheio:
12 bananas nanica cortadas
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher de amido de milho
03 cravos-da-índia



Como fazer Rocambole de Banana:

Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar e por último, a Farinha de Trigo e o fermento.

Leve para assar em forma forrada com papel manteiga.

Já assado, desenforme e retire o papel, coloque o recheio, enrole e decore com chantilly ou marshmallow.


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