Receita de Doce de Casca de Melancia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Casca de Melancia

Doce de Casca de Melancia

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Casca de Melancia:

1 1/2kg de casca de melancia grande
4 xícaras de chá de açúcar cristal
1 xícara de chá de água filtrada
2 pedaços de canela em pau
8 cravos-da-índia

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Como Preparar Doce de Casca de Melancia:

Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca. Passe as cascas no ralador ou no multiprocessador.

Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem. Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos em panela de alumínio ou uma hora e meia em panela de inox. Acrescente a canela em pau e os cravos.

Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.

 

Extras:

Esse doce pode ser congelado por até 6 meses. Na geladeira dura 15 dias.

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Você pode fazer também Taças de Creme e Uvas

O que precisa para fazer Taças de Creme e Uvas:
* 1 lata de creme de leite
* a mesma medida de leite de vaca
* 1 colher (sopa) de maisena
* 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 6 colheres (sopa) de açúcar
* uva-itália a gosto

Como fazer Taças de Creme e Uvas:
Leve ao fogo o creme de leite, o leite e a maisena. Deixe até formar um creme. Separe uma parte e acrescente o chocolate em pó na outra.

Coloque em camadas o creme de chocolate e o creme branco e uvas-itália.

Decore com as próprias uvas.

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