Receita de Doce de Cidra Ralada - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Doce de Cidra Ralada

Doce de Cidra Ralada

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Cidra Ralada:

1 kg de açúcar cristal
4 cravos-da-índia
2 cidras médias

Publicidade:

Como Preparar Doce de Cidra Ralada:

Lave as cidras e seque-as. Rale as cascas na parte fina do ralador, tomando cuidado para não ralar a polpa.

Coloque a cidra ralada em uma tigela, cubra com 1 litro de água e deixe de molho por 3 dias, trocando a água de duas a três vezes por dia.

No quarto dia, escorra a água e coloque a cidra em uma panela. Adicione 1 litro de água, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até ferver.

Retire do fogo. Forre uma peneira com uma musseline fina, despeje a cidra e deixe escorrer por 1 hora.

Em seguida, esprema bem para eliminar o máximo de líquido.

Reserve. Leve ao fogo uma panela com o açúcar e 1 litro de água e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ferver.

Junte a cidra e os cravos e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 50 minutos, ou até a cidra ficar cozida e a calda encorpada.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Guarde o doce em um vidro esterelizado com tampa e com capacidade para 1 litro na geladeira ou em temperatura ambiente por até 6 meses.

Publicidade


Quem sabe combina com Sorvete de Framboesa Light

O que precisa para fazer Sorvete de Framboesa Light:
750 gramas de Framboesa
600 mililitros de Água
2 colheres (sopa) cheias de Leite em pó desnatado
3 colheres (sopa) de Adoçante em pó
1 embalagemde Gelatina em pó sem sabor
1 colher (sopa) de Limão suco (sumo)


Como fazer Sorvete de Framboesa Light:

Modo de preparo: Cozinhe as framboesas na água. A seguir, ponha na batedeira a fruta, o leite em pó, o adoçante, a gelatina, o sumo do limão.

Bata por aproximadamente 2 minutos, leve para gelar até ficar firme.

A partir daí, de hora em hora, bata mais duas vezes até ficar cremoso.

Depois é só servir.


Mais Compotas e Doces Caseiros...

Doce de Pêssego

Doce de Pêssego
1 lata de doce de pêssego 1 lata de creme de leite... :: Enviada por: Camila

data 17/01/2008

comida Ver Receita


Ovos Nevados

Ovos Nevados
Molho: 2 xícaras de chá de leite 1/4 xícara de chá de açúcar 1/2 colher de sopa de maisena 3 gemas Merengue: 6 xícaras de chá de água 1 colh... :: Enviada por: Tia Palmira

data 29/08/2007

comida Ver Receita


Doce de Mamão Verde em Flor

Doce de Mamão Verde em Flor
2 mamões verdes (de aproximadamente 1 kg cada um) 1 kg de açúcar cristal 4 xícaras de água 1 agulha de costura para tapeçaria e linha grossa ... :: Enviada por: Cozinheiro

data 25/09/2007

comida Ver Receita


© 2007-2015 Mundo de Sabores