Receita de Doce de Mamão Verde em Flor - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Mamão Verde em Flor

Doce de Mamão Verde em Flor

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Mamão Verde em Flor:

2 mamões verdes (de aproximadamente 1 kg cada um)
1 kg de açúcar cristal
4 xícaras de água
1 agulha de costura para tapeçaria e linha grossa


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Como Preparar Doce de Mamão Verde em Flor:

Lave bem e retire as sementes do mamão (deve dar 1,5kg de polpa).

Pique em pedaços grandes, no sentido do comprimento.

Corte estes pedaços em tiras, com a ajuda de um cortador de batatas.

Coloque as tiras numa vasilha e escalde com água fervente.

Escorra a água e reserve. Pegue uma agulha de costura para tapeçaria e passe nela uma linha grossa.

Pegue cada tira de mamão e enrole dando a forma de uma flor, passe a agulha pelo meio da flor de mamão.

Continue este processo até acabar com as tiras de mamão verde.

Reserve. Leve ao fogo médio uma panela grande com o açúcar cristal e a água. Mexa até dissolver.

Junte o mamão e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar ligeiramente (não deixe secar muito).

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Também vai bem com Pastéis Doces

O que precisa para fazer Pastéis Doces:
Massa para pastel
Recheio doce
Óleo

Como fazer Pastéis Doces:
Você sempre pode fazer sua própria massa, mas não seria fácil, e se as massas estão prontas, o trabalho é mais prático. Antes de cozinhar os pastéis, você pode abrir um pouco a massa, para deixá-la mais fina.

Em seguida, recheie a massa com o doce de sua escolha. Aqui você pode usar doce de leite, chocolate, doces ou o que você preferir. Após o recheio, feche a massa, use um garfo para esmagar as bordas.

Coloque bastante óleo em uma frigideira para fritar os pastéis e esquente bem. Em seguida, coloque os pastéis no óleo e deixe dourar, virando para cozinhar dos dois lados. Coloque sobre papel absorvente e pronto.


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