Receita de Doce de Ovos - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Doce de Ovos

Doce de Ovos

:: Enviada por Camila
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Doce de Ovos:

1 xícara (chá) de leite
250 gramas de açúcar
6 gemas

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Como Preparar Doce de Ovos:

Misturar o açúcar com as gemas, acrescentar o leite e levar ao fogo para engrossar.

Servir em taças, bem gelado.

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Você pode fazer também Romeu e Julieta

O que precisa para fazer Romeu e Julieta:
Esponja
6000 g Farinha de Trigo Especial
3600 g Água
750 g Fermento Biológico Fresco Fleischmann

Massa
4000 g Farinha de Trigo Especial
4000 g Mix Panetone Fleischmann
1000 g Ovo Comum
800 g Gema de Ovo
600 g Água
150 g Sal Refinado

Recheio
10440 g Goiabada
10440 g Queijo Minas Frescal

Cobertura
1000 g Granola
740 g Aveia Laminada

Como fazer Romeu e Julieta:

Esponja:

Colocar na masseira a farinha, água e o fermento e misturar por 5 minutos na 1ªvelocidade. Deixar a esponja fermentar durante 30 minutos.

Massa ou Reforço:

Cortar o queijo minas e a goiabada em tiras com cerca de 30g cada.

Levar à masseira, a farinha, o sal, os ovos, as gemas, a água, a esponja fermentada e o Mix Panetone Fleischmann.

Abrir e rechear com uma tira de queijo e uma de goiabada.

Enrolar, umedecer em um recipiente com água, passar na cobertura e arrumar em assadeiras lisas untadas.

Deixar em crescimento por 60 à 90 minutos. 6 - Levar ao forno à 170ºC por cerca de 20 minutos.


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