Receita de Docinho Caramelizado de Ameixa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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Docinho Caramelizado de Ameixa

Docinho Caramelizado de Ameixa

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Docinho Caramelizado de Ameixa:

Massa:
250g de nozes trituradas
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
3 gemas

Decoração:
500g de ameixa preta sem caroço
cortadas ao meio
250g de cereja cortada em 4 partes

Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

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Como Preparar Docinho Caramelizado de Ameixa:

Massa:

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa dentro da metade da ameixa e enrole delicadamente.

Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até o ponto de cor de guaraná.

Disponha um pedaço de cereja no doce e espete com um garfo próprio para banhar.

Banhe o docinho na calda quente e deixe esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em 2 horas no máximo porque depois disso ele deixa de ser crocante.

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Quem sabe combina com Bolo de Natal com Figo

O que precisa para fazer Bolo de Natal com Figo:
Massa
1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1 1/4 xícara(s) (chá) de água
40 gr de uva passa picada(s)
40 gr de figo seco picado(s)
40 gr de nozes picada(s)
40 gr de amêndoas picada(s)
40 gr de frutas cristalizadas picada(s)
1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada ralada(s)
2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de cravo-da-índia em pó
1 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colher(es) (sobremesa) de água
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Como fazer Bolo de Natal com Figo:

Misture as frutas picadas.
Em uma panela dissolva o açúcar na água, acrescente as frutas temperadas com a noz-moscada, a canela e o cravo. Ferva durante 3 minutos.

Dissolva o bicarbonato e o sal na água e acrescente às frutas e nozes fervidas. Misture por fim a farinha peneirada com o fermento em pó.

Unte uma fôrma com 20 cm de diâmetro de fundo removível com manteiga, forre o fundo com papel manteiga. Unte novamente e polvilhe farinha de trigo.

Acrescente a massa e asse no forno baixo previamente aquecido.
 


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