Receita de Docinho Caramelizado de Ameixa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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receita


Docinho Caramelizado de Ameixa

Docinho Caramelizado de Ameixa

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Docinho Caramelizado de Ameixa:

Massa:
250g de nozes trituradas
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
3 gemas

Decoração:
500g de ameixa preta sem caroço
cortadas ao meio
250g de cereja cortada em 4 partes

Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

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Como Preparar Docinho Caramelizado de Ameixa:

Massa:

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa dentro da metade da ameixa e enrole delicadamente.

Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até o ponto de cor de guaraná.

Disponha um pedaço de cereja no doce e espete com um garfo próprio para banhar.

Banhe o docinho na calda quente e deixe esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em 2 horas no máximo porque depois disso ele deixa de ser crocante.

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Aproveite para fazer também Muffins de Cenoura e Banana

O que precisa para fazer Muffins de Cenoura e Banana:
2 xícaras de farinha de amêndoa
2 colheres de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de canela
3 bananas maduras
3 ovos
1 colher de chá de vinagre de maçã
¼ xícara de óleo de coco
1 ½ xícaras de cenouras raladas
¾ xícara de nozes, picadas finamente

Como fazer Muffins de Cenoura e Banana:
Em uma tigela pequena combine a farinha de amêndoas, o bicarbonato, o sal e a canela. Em um processador de alimentos, combinar as bananas, os ovos, o vinagre e o óleo.

Transferir para uma tigela grande. Misture os ingredientes secos com os molhados. Adicione a cenoura e as nozes. Despeje a mistura em bandejas de muffins. Asse em forno a 180ºC por 25 minutos.

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