Receita de Docinho Caramelizado de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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Docinho Caramelizado de Coco

Docinho Caramelizado de Coco

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Docinho Caramelizado de Coco:

1 lata de leite condensado
100g de coco seco
1 colher de sopa de margarina
300g de damasco seco cortado ao meio
Nozes cortadas em 4 para decorar
Calda:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

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Como Preparar Docinho Caramelizado de Coco:

Junte o leite condensado, coco, margarina e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela. Deixe esfriar.

Coloque a massa na metade do damasco e enrole cada docinho delicadamente.

Calda:
Misture tudo e leve ao fogo até ficar na cor de guaraná.

Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar.

Banhe cada um com a calda ainda quente e deixe esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em 2 horas no máximo porque depois disso ele deixa de ser crocante.

 

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Você pode fazer também Torta de Peras, Arandos e Aveia

O que precisa para fazer Torta de Peras, Arandos e Aveia:
Para a cobertura:
¾ xícara de aveia
½ xícara de açúcar mascavo
½ colherinha de canela moída
¼ colherinha de noz moscada
um pisca de sal
2 colheres de manteiga fria, cortada em pequenos pedaços
Para o recheio:
3 xícaras de peras cortadas em cubos
2 xícaras de arandos frescos
2/3 xícara de açúcar mascavo
2 ½ colheres de maisena
1 massa pronta para tortas

Como fazer Torta de Peras, Arandos e Aveia:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Para preparar a cobertura misture os 5 primeiros ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Corte a manteiga na tigela até que tudo pareça uma farinha grossa.

Para preparar o recheio misture as peras, os arandos, 2/3 xícara de açúcar mascavo e a maisena. Coloque o recheio dentro da massa para tortas e a cobertura por cima. Leve ao forno a 180º durante 1 hora, ou até que faça bolhas e a cobertura fique dourada. Deixe esfriar pelo menos 1 hora.

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