Receita de Endívias Caramelizadas ao Balsâmico - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Endívias Caramelizadas ao Balsâmico

Endívias Caramelizadas ao Balsâmico

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Endívias Caramelizadas ao Balsâmico:

* • 4 endívias
* • pimenta branca a gosto
* • azeite de oliva a gosto
* • sal a gosto
* • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
* • 1 colher (sopa) de açúcar

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Como Preparar Endívias Caramelizadas ao Balsâmico:

Aqueça o forno a 220ºC (alto). Unte uma assadeira pequena com azeite e reserve. Corte as endívias ao meio, de comprido, e coloque sobre a assadeira, com o lado cortado para cima.

Polvilhe o açúcar, sal, pimenta, regue um fio de azeite e leve ao forno por meia hora, até que as endívias estejam bem macias e douradas. Retire do forno, regue o vinagre balsâmico e sirva.

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Também vai bem com Salada de Bacalhau à Portuguesa

O que precisa para fazer Salada de Bacalhau à Portuguesa:
300 gramas de bacalhau porto
pimenta-do-reino branca
2 dentes de alho
vinagre branco
azeitona preta
1 tomate
1 cebola
azeite
sal

Como fazer Salada de Bacalhau à Portuguesa:

Deixar o bacalhau de molho na água por 24 horas (renovando sempre a água).

Desfiar e colocar em uma saladeira.

A seguir, acrescentar a cebola, o alho, a pimenta, o azeite, o vinagre. Mexer, e decorar com azeitonas e o tomate.


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