Receita de Ensopado de Carne com Costela - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Ensopado de Carne com Costela

Ensopado de Carne com Costela

:: Enviada por Camila
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Ensopado de Carne com Costela:

1 kg de costela de boi picada
3 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 pimentas-malaguetas médias amassadas
1/2 xícara (chá) de óleo
4 tomates médios sem pele e sem sementes picados
1 kg e meio de mandioca descascada cortada em pedaços
Folhas de 1 maço de salsinha picada
5 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Ensopado de Carne com Costela:

Elimine as aparas e o excesso de gordura da costela. Tempere a costela com o alho, 1 cebola picada, o suco de limão, a pimenta-malagueta e o sal. Deixe tomar gosto de um dia para o outro na geladeira.

No dia seguinte, aqueça o óleo numa panela grande. Junte a costela e frite por 15 minutos, ou até dourar por igual. Adicione o tomate e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.

Acrescente 2,5 litros de água fervente, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 1 hora, ou até a costela ficar macia. Incorpore a mandioca ao ensopado e cozinhe por mais 20 minutos, ou até a mandioca ficar macia. No final, junte a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.

Disponha a cebola restante cortada em rodelas e tampe a panela. Assim que a cebola ficar macia, retire do fogo. Sirva com arroz branco e decore com pimenta.

Publicidade


Experimente também fazer Feijoada de Frutos do Mar com Feijão Branco

O que precisa para fazer Feijoada de Frutos do Mar com Feijão Branco:
02 K DE CAMARÃO MEDIO,
20 POSTA DE PEIXE (DOURADO),
01 K DE FILE DE PEIXE,
01 K DE MEXILHÃO,
01 K DE SIRI MEDIOS,
01 K DE FEIJÃO BRANCO,
02 DE CADA (TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, COENTRO),
PITADAS DE PIMENTA DO REINO CUMIN,LIMÃO
SAL A GOSTO.

Como fazer Feijoada de Frutos do Mar com Feijão Branco:

BOTE O FEIJÃO BRANCO PARA COZINHAR, SIMULTANEAMENTE NUMA PANELA GRANDE JOGUE OLEO, AO ESQUENTAR JOGUE OS CAMARÕES ORA JÁ LIMPOS, ESPREMA UM LIMÃO EM CIMA E PONHA SEU SAL. QUANDO O CAMARÃO COMEÇAR A CORAR,

JOGUE O TOMATE A CEBOLA E O PIMENTÃO PICADOS, MISTURE BEM, TAMPE UM POUCO A PANELA PARA QUE O CHEIRO DO CAMARÃO SE APRESENTE,(5 MINUTOS),ABRA A PANELA E JOGUE O SIRI ORA JÁ LIMPOS E CORTADOS AO MEIO, TAMPE (10 MINUTOS),

AGORA JOGUE O MECHILHÃO QUE JA TINHAM SIDOS LIMPOS E FERVENTADOS SEPARADAMENTE, MISTURE BEM, NÃO DEIXE QUE FALTE MOLHO, PONHA AGUA ATE QUE CUBRA TODOS OS INGREDIENTES E PONHA POR CIMA 01 RAMO PICADO DE COENTRO ATE O TALO, DELIGUE A PANELA DO FEIJÃO, MESMO SE ELE TIVER AINDA UM POUCO DURO, QUANDO A PANELA DO ENSOPADO TIVER FERVENDO MISTURE O FEIJÃO NELA E TAMPE.DEIXE FERVER HOMOGENEAMENTE,

AGORA, PIQUE O FILE DE PEIXE, JÁ TEMPERADO COM SAL E LIMÃO E SALPIQUE POR CIMA, TAMPE DE NOVO, PEGUE AS POSTA DE PEIXE JÁ TEMPERADAS COM SAL E LIMÃO, ABRA A PANELA E ABAIXE O FOGO, QUANDO A FERVURA ACALMAR, PONHA AS POSTAS DE PEIXE POR CIMA E DEIXE-AS AFUNDAR POR SI SÓ,

SE QUIZER ANTES DESTE PROCEDIMENTO PONHA A MISTURA DOS FRUTOS DO MAR EO FEIJÃO NUMA PANELA ESPECIAL( BARRO ETC), HÁ MANTENHA NO FOGO BAIXO E COLOQUE AS POSTAS.


Mais Diversos e Acompanhamentos...

Quiabos com Camarão

Quiabos com Camarão
500 gramas de camarão 2 dentes de alho 1 cebola grande óleo de palma 15 quiabos 2 tomate sal... :: Enviada por: Camila

data 16/12/2007

comida Ver Receita


Arroz aos Quatro Queijos

Arroz aos Quatro Queijos
1 xícara de molho branco 1 xícara de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola amassado 1 colher (sopa) de requeijão 2 colheres (... :: Enviada por: Cozinheiro

data 26/03/2008

comida Ver Receita


Arroz à Campanhola

Arroz à Campanhola
4 xícaras de chá de arroz cozido 3 ovos batidos 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara chá de queijo parmesão ralado ½ xícara chá de ... :: Enviada por: Cris

data 26/09/2007

comida Ver Receita


© 2007-2015 Mundo de Sabores