Receita de Ensopado de Filé de Bagre - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar
  
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receita


Ensopado de Filé de Bagre

Ensopado de Filé de Bagre

2 Kg. File de Bagre, 2 pimentoes, 3 tomates sem casca, 2 cebolas, 2 batatas inglesa, um pedaço moranga(media), 6 cabeças alhos(amassado) tempero verde, 1/2 kg camarão sete barbas(pequenos),
:: Enviada por Fernando da Rocha
Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes para Ensopado de Filé de Bagre:

estao discriminados acima

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Como Preparar Ensopado de Filé de Bagre:

Colocar panela de pressão ferver por 45 minutos

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Aproveite para fazer também Polvo com Molho de Caril

O que precisa para fazer Polvo com Molho de Caril:
1 polvo inteiro com cerca de 1,5 kg,2 cebolas,1folha de louro,1 ramo de salsa,1 ramo de coentros,1,2 kg de batatas,0,5 dl de azeite,2 dentes de alho,2 dl de leite de coco,sal e pimenta.

Como fazer Polvo com Molho de Caril:
corte uma cebolaem meia luae coloque dentro de uma panela de pressao e por cima disponhao polvo bem lavado.tempere com sal e pimenta,o louro a salsa e os coentros.tape e deixe cozer por 35 minutos.a parte coza as batatas em temperada de sal.prepare um refugado com azeite,alho e a restante cebolapicados.adicione o caril incorpore o leite de coco e deixe aporar o molho.depois do polvo cozido retire-o da a agua e jute-o ao refogadodeixe tomar gosto e cozinhe por + alguns minutos.sirva o polvo com as batatase regue com o molho.

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