Receita de Ensopado de Filé de Bagre - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar
  
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receita


Ensopado de Filé de Bagre

Ensopado de Filé de Bagre

2 Kg. File de Bagre, 2 pimentoes, 3 tomates sem casca, 2 cebolas, 2 batatas inglesa, um pedaço moranga(media), 6 cabeças alhos(amassado) tempero verde, 1/2 kg camarão sete barbas(pequenos),
:: Enviada por Fernando da Rocha
Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes para Ensopado de Filé de Bagre:

estao discriminados acima

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Como Preparar Ensopado de Filé de Bagre:

Colocar panela de pressão ferver por 45 minutos

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Quem sabe combina com Camarões Gratinados

O que precisa para fazer Camarões Gratinados:
1 Kg de Camarão grandes
3 Limões
2 Malaguetas
150 grs de Manteiga
Sal


Como fazer Camarões Gratinados:

Para preparar o molho de piripiri esprema os limões e passe o sumo por um passador de rede.

Deite o sumo numa caçarola, junte as malaguetas e leve-as ao lume a ferver durante 5 minutos.

Retire as malaguetas do molho e pise-as num almofariz, juntamente com o sal, até ficarem em puré e vá adicionando o sumo de limão.

Dê um corte no dorso dos camarões, a todo o comprimento, e retire-lhes a tripa.

Abra os camarões pelo golpe e espalme-os.

Tempere com um pouco de sal e leve a grelhar. Sirva com a manteiga batida com o molho de piripiri.


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