Receita de Erva-Doce a Provençal - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Erva-Doce a Provençal

Erva-Doce a Provençal

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Erva-Doce a Provençal:

100 gramas de tomates sem sementes
2 cabeças de erva-doce
1 dente de alho socado
cheiro verde picado
pimenta-do-reino
sal

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Como Preparar Erva-Doce a Provençal:

Cortar a erva-doce em quartos e cozinhar na água fervente. Escorrer e reservar.
Picar os tomates e levar ao fogo com o alho, sal, pimenta e cheiro verde. Cozinhar uns 20 minutos, juntar a erva-doce, deixar mais 2 minutinhos no fogo e retirar.

Servir fria.
       

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Aproveite para fazer também Salada Prática

O que precisa para fazer Salada Prática:
Para a salada:
1 molho de alface roxa,
1 vidro de tomates secos em conserva,
4 bolas de mussarela de búfala,
1 vidro de palmitos especiais, fatias de presunto de parma (200 a 300 g),
1/2 vidro de mini-salsichas em
conserva.

Molho:
4 colheres (sopa) de azeite;
3 colheres (sopa) de vinagre;
1 colher (sopa) de mostarda Dijon; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como fazer Salada Prática:

Prepare o molho.

Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Reserve em uma molheira.

Em uma saladeira disponha as folhas de alface e por cima os outros ingredinetes.

Sirva a seguir acompanhada do molho.


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