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Espinafre Salteado com Cogumelos, Alho e Bacon:: Enviada por CamilaDiversos & Acompanhamentos |
Ingredientes para Espinafre Salteado com Cogumelos, Alho e Bacon:
1 maço médio de espinafre100 g de bacon sem pele picado em pedaços pequenos
5 colheres (sopa) de óleo
10 dentes de alho descascados em lâminas finas
300 g de cogumelos paris picados em tiras finas
8 fatias médias de torradas de pão italiano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
sal a gosto
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Como Preparar Espinafre Salteado com Cogumelos, Alho e Bacon:
Limpe o espinafre, separando as folhas e os talos mais macios. Reserve.
Coloque numa frigideira o bacon e o óleo, leve ao fogo e frite, mexendo de vez em quando, até o bacon dourar.
Escorra o excesso de óleo e deixe na frigideira uma colher (sopa) de gordura.
Coloque as lâminas de alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
Em seguida, acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos. Junte o espinafre e o sal e cozinhe até o espinafre ficar "al dente".
Retire do fogo. Sirva o espinafre com as torradas, regue com o azeite, polvilhe as sementes de erva-doce e decore com tomate-cereja.
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12/12/2008
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