Receita de Farofa Carioca - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Diversos & Acompanhamentos
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Foto de Farofa Carioca

Farofa Carioca

:: Enviada por Cris
Diversos & Acompanhamentos

Ingredientes para Farofa Carioca:

200g de toucinho cortados em pedaços
2oog de carne seca cozidos só em água e cortados
1 colher de manteiga
1 cebola média picadinha
2 ovos
sal a gosto
cebolinha e salsa
2 bananas picadinhas
meio pimentão verde e meio amarelo para enfeitar a farofa
100g de azeitonas
e 1 kg de farinha de mandioca

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Como Preparar Farofa Carioca:

Toste o toucinho na própria gordura, depois junte a carne seca já cozida na mesma frigideira.

Mexa misturando bem e separe em outra panela.

Na frigideira, com a gordura do toucinho e da carne seca, ponha manteiga e frite os ovos.
Acrescente a cebola picada, mexa, ponha a salsa e a cebolinha.

Depois passe tudo da frigideira para a panela onde estavam o toucinho e a carne seca.

Junte as bananas picadas e por último as azeitonas.

Agora, sim, despeje a farinha e mexa tudo em fogo brando por uns 5 minutos.

Passe para uma travessa e decore com os pimentões coloridos.

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