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Feijão Assado:: Enviada por CrisDiversos & Acompanhamentos |
Ingredientes para Feijão Assado:
1/2 quilo de feijão1/2 quilo de bacon, em fatias partidas ao meio
1 quilo de cebola cortada em rodelas
3 tomates maduros picados
pimentão
1 xícara (de chá) de óleo
3 dentes de alho, amassados com uma colher (de sopa) de sal
5 colheres (de sopa) de farinha de mandioca
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Como Preparar Feijão Assado:
Cozinhe o feijão com o óleo, o alho com sal, o pimentão cortado, o tomate e um litro de água.
Assim, o feijão pega o sabor dos temperos.
Deixe cozinhar por uma hora. Em outra panela, prepare o recheio. Frite o bacon e retire da panela.
Frite a cebola na mesma gordura.
Em uma travessa, despeje a metade do feijão, ponha em seguida a cebola, o bacon e o estante do feijão.
Decore com o que sobrou do bacon e polvilhe a farinha de mandioca.
Leve ao forno e retire a travessa quando o feijão estiver borbulhando. Sirva quente.
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24/08/2007
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