Receita de Feijão de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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receita


Feijão de Coco

Feijão de Coco

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Feijão de Coco:

1/2 quilo de feijão mulatinho
1 colher de sobremesa de sal
a mesma medida de colorau e de cominho, que pode ser
substituído por um pouco de pimenta.
3 colheres de sopa de azeite.
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
Cheiro verde
1/2 litro de leite de coco

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Como Preparar Feijão de Coco:

Deixe o feijão de molho por 12 horas. Agora vai ao fogão, tempere: sal, cominho, colorau.
Enquanto ele cozinha, refogue no azeite todos os outros ingredientes e deixe ferver.

No liqüidificador, o feijão vira creme.

O molho e coco também. No fogão, misture tudo e servir.

Com arroz e moqueca de peixe!

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Experimente também fazer Omelete com Aveia

O que precisa para fazer Omelete com Aveia:
# 3 ovos
# salsa
# cebolinha
# cheiro verde
# pimentão
# cebola,
# tomate
# queijo ralado
# oregano
# presunto
# aveia
# sal
# leite.

Como fazer Omelete com Aveia:
Bata 3 ovos no liquidificador, sendo que só a clara, acrescente depois as gemas, retire do liguidificador, colocando em uma frigideira grande, ( pode ser em duas quantidades )

Acrescente então: salsa picada, cebolinha picadinha, cheiro verde picadinho, pimentão picadinho, cebola picada, tomate picado, presunto picadinho, 2 colheres de aveia quaquer flocos finos, duas colheres de sopa de leite, sal a gosto misture sem bater levando ao fogo para fritar colocando em cima o queijo ralado e o orégano

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