Receita de Feijão de Coco - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Diversos & Acompanhamentos
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Foto de Feijão de Coco

Feijão de Coco

:: Enviada por Cris
Diversos & Acompanhamentos

Ingredientes para Feijão de Coco:

1/2 quilo de feijão mulatinho
1 colher de sobremesa de sal
a mesma medida de colorau e de cominho, que pode ser
substituído por um pouco de pimenta.
3 colheres de sopa de azeite.
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
Cheiro verde
1/2 litro de leite de coco

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Como Preparar Feijão de Coco:

Deixe o feijão de molho por 12 horas. Agora vai ao fogão, tempere: sal, cominho, colorau.
Enquanto ele cozinha, refogue no azeite todos os outros ingredientes e deixe ferver.

No liqüidificador, o feijão vira creme.

O molho e coco também. No fogão, misture tudo e servir.

Com arroz e moqueca de peixe!

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