Receita de Feijão de Soja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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Feijão de Soja

Feijão de Soja

:: Enviada por Camila
Grãos e Cereais

Ingredientes para Feijão de Soja:

2 colheres (sopa) de extrato de tomate
½ xícara(chá) de azeite
800 gramas de feijão de soja
1 cebola pequena picada
4 alhos grandes picados
Sal a gosto
Cebolinha

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Como Preparar Feijão de Soja:

Deixar o feijão de soja de molho durante a noite em água. Colocar na panela de pressão por ½ hora em fogo alto.

Jogar a água fora e colocar mais até cobrir o feijão.

Deixar por mais meia hora cozinhando sem pressão. Enquanto isso, em outra panela, despejar o azeite e refogar o alho, a cebola, a salsinha e o molho de tomate.


Depois de prontos o refogado e feijão, é só misturar e colocar sal a gosto.

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Quem sabe combina com Arroz de Bacalhau

O que precisa para fazer Arroz de Bacalhau:
1 cebola picada
300 g de arroz
1 dente de alho
1 posta de bacalhau
1 colher (sopa) de azeite
1 raminho de salsa
Sal




Como fazer Arroz de Bacalhau:

Faz-se um refogado com azeite, cebola picada, salsa e alho. T

iram-se as espinhas e a pele ao bacalhau e lasca-se este, juntando os bocados ao refogado.

Junta-se-lhe água, pouco a pouco, que seja suficiente para se cozer o arroz e rectificam-se os temperos.

Deita-se o arroz na calda e deixa-se levantar fervura, retira-se para o lado para cozer em lume brando.

O arroz assim fica o que se chama malandro, mas, caso se queira seco e solto, mete-se no forno para secar.


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