Receita de Filé de Peixe ao Molho de Camarão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Peixes Diversos
  
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receita


Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Filé de Peixe ao Molho de Camarão

:: Enviada por Cozinheiro
Peixes e Frutos do Mar / Peixes Diversos

Ingredientes para Filé de Peixe ao Molho de Camarão:

Molho de camarão
Filés de peixe
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
Margarina ou óleo para a fritura


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Como Preparar Filé de Peixe ao Molho de Camarão:

Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Doure dos dois lados os filés de peixe, colocando-os em um prato refratário.

Espalhe o molho de camarão quente por cima, coloque no forno por 5 minutos para aquecer os filés e leve à mesa.

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Também vai bem com Tainha com Especiarias e Abóbora com Coco

O que precisa para fazer Tainha com Especiarias e Abóbora com Coco:
1 tainha pequena em postas
2 colheres (chá) de especiarias em pó (sementes de coentro, gengibre e pimenta-vermelha)
2 colheres (sopa) de pasta de tamarindo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 kg de abóbora-japonesa
2 dentes de alho descascados em lâminas
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
sal a gosto

Como fazer Tainha com Especiarias e Abóbora com Coco:

Tempere a tainha com as especiarias misturadas com a pasta de tamarindo, 3 colheres (sopa) de óleo e o sal. Reserve na geladeira.

Numa panela, refogue por 3 minutos a abóbora e o alho no óleo restante. Junte 5 colheres (sopa) de água, o coco ralado e o sal.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar ''al dente''. Retire do fogo e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente, disponha o peixe com o tempero e doure de maneira uniforme dos dois lados. Retire o peixe do fogo e sirva com a abóbora.

Decore com fatias de lima-da-pérsia e coco em fitas.


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