Receita de Filé de Salmão ao Molho de Maracujá - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Exóticos
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Filé de Salmão ao Molho de Maracujá

Filé de Salmão ao Molho de Maracujá

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Filé de Salmão ao Molho de Maracujá:

800 g de filé de salmão
75 ml de azeite extra virgem
Pimenta do reino e sal a gosto
3 colheres de sopa de suco de limão

Molho de maracujá
100 g de açúcar
polpa de um maracujá
100 ml de suco de maracujá
150 ml de creme de leite light
150 ml de água
50 gramas de óleo de girassol sem sal
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 dente de alho
sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Filé de Salmão ao Molho de Maracujá:

Fatie o salmão, tempere com sal, suco de limão e pimenta.

Aqueça uma frigideira anti-aderente e regue com azeite.

Coloque o salmão para grelhar.

Molho de maracujá
Doure o açúcar, acrescente a polpa e o suco de maracujá, a água e o amido de milho, deixe cozinhar por 10 minutos.

Em uma frigideira, doure a cebola e o alho na manteiga e acrescente a calda de maracujá e o creme de leite, deixe cozinhar por 5 minutos e tempere com o sal.

Regue o salmão grelhado com o molho ainda quente.

Publicidade


Quem sabe combina com Bacalhau com Pimentão e Azeitona

O que precisa para fazer Bacalhau com Pimentão e Azeitona:
300 g de batatas pré-cozidas
200 g de pimentão vermelho em conserva
500 g de bacalhau dessalgado desfiado
1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 cebola cortada em rodelas
1 xícara (chá) de azeite de oliva
sal a gosto

Como fazer Bacalhau com Pimentão e Azeitona:

Ligue o forno à temperatura média. Envolva as batatas com o pimentão.

Em um refratário ovalado de 35cm X 20cm, disponha as batatas, o bacalhau, as azeitonas e a salsinha.

Finalize com a cebola e salpique sal.

Por último regue com o azeite de oliva e leve ao forno por 25 minutos, ou até o bacalhau dourar.

Retire do forno.


Mais Exóticos...

Atum Delicioso

Atum Delicioso
1 quilo de atum 1 xícara (chá) de azeite fino ½ xícara (chá) de vinagre bastante cheiro verde 1 dente de alho 1 folha de louro 2 cebolas limão ... :: Enviada por: Cozinheiro

data 21/02/2008

comida Ver Receita


Cação aos 5 Queijos

Cação aos 5 Queijos
2 kg de posta de cação 400 ml leite de coco (1 vidro pequeno) 2 copos de requeijão Sal e pimenta calabresa desidratada a gosto Suco de 1 limão... :: Enviada por: Camila

data 02/04/2012

comida Ver Receita


Sardinha Marinada com Ervas Frescas

Sardinha Marinada com Ervas Frescas
350 g de sardinhas frescas vinagre de maçã sal manjerona 1/2 dente de alho 1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça pimenta-do-reino azei... :: Enviada por: Cozinheiro

data 16/07/2008

comida Ver Receita


© 2007-2014 Mundo de Sabores