Receita de Filé Mignon Grelhado com Abacaxi - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Carnes & Aves / Boi & Vitela
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Foto de Filé Mignon Grelhado com Abacaxi

Filé Mignon Grelhado com Abacaxi

:: Enviada por Cris
Carnes & Aves / Boi & Vitela

Ingredientes para Filé Mignon Grelhado com Abacaxi:

4 medalhões de filé mignon
1/2 abacaxi médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
sal a gosto

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Como Preparar Filé Mignon Grelhado com Abacaxi:

Coloque uma frigideira de 30 cm de diâmetro no fogo e deixe aquecer. Lave os medalhões, seque com toalha de papel e unte-os com o azeite de oliva. Polvilhe com a pimenta-do-reino e reserve.

Descasque o abacaxi e corte 4 fatias de 1 cm de espessura. Reserve. Coloque os medalhões na frigideira e deixe até dourar dos dois lados. Assim que a carne estiver pronta, polvilhe o sal e vire de lado para tomar gosto.

Retire os medalhões e reserve, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, disponha as fatias de abacaxi e grelhe por 2 minutos.

Retire do fogo, distribua as fatias de abacaxi nos pratos, coloque os medalhões por cima e sirva.

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