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Fraldinha Assada Servida com Alho no Azeite:: Enviada por CrisCarnes & Aves / Outras Carnes & Aves... |
Ingredientes para Fraldinha Assada Servida com Alho no Azeite:
1 fraldinha média2 colheres (sopa) de sal grosso
dentes de 1 cabeça média de alho cortados em lâminas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Como Preparar Fraldinha Assada Servida com Alho no Azeite:
Preaqueça o forno à temperatura alta (250ºC). Retire as aparas da carne, lave, seque-a e espalhe o sal grosso de maneira uniforme.
Coloque-a numa assadeira, com a gordura voltada para baixo e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo uma frigideira com os dentes de alho e o azeite de oliva. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Retire do fogo.
Elimine o excesso de sal da fraldinha, corte-a em fatias e distribua nos pratos.
Regue com o alho frito no azeite de oliva.
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29/08/2008
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