Receita de Gazpacho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Gazpacho

Gazpacho

:: Enviada por Cozinheiro
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Gazpacho:

3/4 de colher de sal
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 dente de alho amassado
1 pepino descascado, sem semente e picado
4 tomates descascados, sem sementes e picados
1/4 de xícara (chá) de vinagre
pimenta-do-reino a gosto
1/2 pimentão verde picado
600 g de suco de tomate
2 colheres de Aji-no-moto
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
pimenta ardida a gosto

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Como Preparar Gazpacho:

Coloque em uma panela o suco de tomate e dissolva nele a gelatina.

Leve ao fogo e mexa até que a gelatina se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente os tomates picados, o pepino, o pimentão, a cebola e o óleo.

Misture bem com uma colher, junte o vinagre, o sal, as pimentas, o alho e o Aji-no-moto.
Misture muito bem e sirva com cubos de gelo.

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Você pode fazer também Feijão Gordo

O que precisa para fazer Feijão Gordo:
1 quilo de feijão cozido
200 gramas de lingüiça
200 gramas de bacon, tudo frito
1 cebola grande picada
6 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
6 pimentas de cheiro

Como fazer Feijão Gordo:

Numa panela com um pouco de óleo doure a cebola e o alho.

Acrescente os demais ingredientes.

Mexa bem.

Junte na panela com o feijão cozido, mexa e, por último, acrescente a pimenta de cheiro.
Deixe ferver e está pronto o feijão gordo.


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