Receita de Gelatina Colorida - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Geleias e Gelatinas
  
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Gelatina Colorida

Gelatina Colorida

Prepare esta gelatina colorida e seus convidados vão adorar.
:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Geleias e Gelatinas

Ingredientes para Gelatina Colorida:

1 caixa de gelatina de morango
1 caixa de gelatina de abacaxi
1 caixa de gelatina de uva
1 caixa de gelatina de limão

Creme:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
½ xícara de leite de coco

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Como Preparar Gelatina Colorida:

Faça as gelatinas separadamente, conforme as instruções, e coloque-as em formas retangulares de 20x25cm, formando uma camada de 1cm.

Leve a geladeira até endurecer.

À parte, misture os ingredientes do creme e leve a geladeira.

Corte as gelatinas em cubinhos e coloque em taças grandes.

Regue cada taça com o creme.

Leve à geladeiras até a hora de servir

 

 

 

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Experimente também fazer Bombom Surpresa

O que precisa para fazer Bombom Surpresa:
1 xícara de chá de damasco seco
3 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de chá de amêndoas sem pele e torradas

Cobertura :
450g de chocolate meio-amargo picado
Amêndoas para decorar

Como fazer Bombom Surpresa:

Pique os damascos em cubinhos. Coloque num recipiente e coloque água o suficiente para cobrir os damascos.

Leve um pouco de água para ferver numa frigideira média; coloque o recipiente com os damascos sobre a água fervendo e deixe cozinhar em banho-maria por 15 minutos. Retire o recipiente do fogo, despreze a água do recipiente e reserve os damascos.

Coloque as amêndoas num processador e processe por alguns segundos ou até obter uma farofa grossa. Numa panela média, coloque o açúcar e os damascos. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo e acrescente as amêndoas picadas.

Espere esfriar e faça pequenas bolinhas. Reserve. Enquanto o damasco esfria, faça a cobertura de chocolate.

Cobertura :
Apóie a barra de chocolate sobre uma tábua e pique com uma faca bem afiada. Separe dois recipientes (uma maior e outro menor) para o banho-maria.

Coloque o chocolate picado dentro da tigela menor.

Coloque a tigela menor sobre o recipiente com água para cozinhar em banho-maria o segredo é não deixar que a água encoste na tigela menor, e também que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor.

Mexa o chocolate com uma espátula até derreter e desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva. Retire o chocolate do banho-maria e tempere. Coloque o recipiente do chocolate dentro de uma vasilha com água fria, cuidando para não derrubar água dentro do chocolate, e mexa com uma colher até que todo o chocolate se resfrie.

Para saber se o chocolate está na temperatura certa, teste a temperatura do chocolate colocando uma pequena porção na parte externa do lábio.

A sensação térmica deverá ser de chocolate frio. Sobre uma superfície lisa, coloque uma folha de papel alumínio. Pegue as bolinhas reservadas e espete num palito.

Passe pelo chocolate temperado e coloque sobre o papel alumínio para secar. Polvilhe as amêndoas picadas sobre os bombons ainda quentes. Espere secar.

Conserve em recipiente com tampa em local seco e arejado


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