Receita de Glacê Mole e Duro - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas
  
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Glacê Mole e Duro

Glacê Mole e Duro

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas

Ingredientes para Glacê Mole e Duro:

Glacê Mole:
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
3 claras

Glacê duro:
8 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres de sopa de suco de limão
4 claras


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Como Preparar Glacê Mole e Duro:

Glacê mole:
Bata as claras até espumarem e acrescente o açúcar. Continue batendo até engrossar.

Glacê duro:
Bata as claras com o suco de limão até espumarem. Junte o açúcar aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Misture até obter uma massa (essa massa ainda gruda nas mãos). Transfira para uma superfície lisa e sove, acrescentando o açúcar restante aos poucos, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Cubra com papel filme plástico para não ressecar enquanto não estiver usando.

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Quem sabe combina com Brigadeirão Branco

O que precisa para fazer Brigadeirão Branco:
1/4 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
250g de chocolate branco em barra derretido
4 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado



Como fazer Brigadeirão Branco:

Bata ligeiramente todos os ingredientes no liquidificador.

Unte com manteiga um refratário com buraco no meio de 23,5cm de diâmetro com 9cm de altura.

Despeje a massa e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos.

Desenforme, espere esfriar e sriva.


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