Receita de Glacê Real - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas
  
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receita


Glacê Real

Glacê Real

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas

Ingredientes para Glacê Real:

1 clara
250g de açúcar de confeiteiro
1/2 colher de café de ácido cítrico


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Como Preparar Glacê Real:

Bata tudo na batedeira até obter uma mistura firme e opaca. Transfira para um saco de confeitar e faça os detalhes da decoração.
 

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Quem sabe combina com Banana Foster

O que precisa para fazer Banana Foster:
4 bananas
75g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de chá de rum
1/2 xícara de chá de licor de banana

Como fazer Banana Foster:

Separe quatro pratos de sopa e coloque-os no congelador. Corte cada banana em três fatias horizontais.

Em seguida, corte as fatias em metades. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione o açúcar, a canela e cozinhe em fogo baixo até que fique uma pasta grossa.

Acrescente a baunilha e o licor e mexa bem.

Cozinhe por mais 3 minutos. Adicione as fatias de banana e cozinhe por cinco minutos em fogo médio, sem parar de mexer.

Aqueça o rum numa panelinha separada e despeje sobre as bananas para que sejam flambadas. Misture bem e retire do fogo.

Retire os pratos do congelador e divida as bananas igualmente entre eles. Sirva duas bolas de sorvete por prato.


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