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	Gomos de Laranja com Suspiro e Coco Ralado :: Enviada por Cris Frutas, Doces & Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Gomos de Laranja com Suspiro e Coco Ralado:

2 laranjas da baía
6 claras em temperatura ambiente
8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (tipo glaçúcar)
1 xícara (chá) de coco ralado fresco

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Como Preparar Gomos de Laranja com Suspiro e Coco Ralado:

Descasque as laranjas, retirando a parte de cor amarela e de cor branca, deixando a laranja totalmente exposta. Com uma faca bem afiada, retire os gomos, cortando bem em volta de cada segmento.

Esprema o bagaço entre as mãos sobre os gomos. Retire as sementes que tenham caído sobre os gomos.

Coloque num recipiente e reser¬ve na geladeira.

Bata as claras na batedeira até começarem a espumar e, em seguida, junte o açúcar às colheradas.

Bata muito bem por aproximadamente 20 minutos.

Monte a sobremesa em taas individuais ou numa saladeira, fazendo camadas. Termine com o coco ralado.

Sirva bem gelada.

Extras:

Simples e refrescante, esta sobremesa é perfeita para finalizar uma refeição de festa. Os pratos mais elaborados e condimentados, pedem um doce mais leve no final.

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Você pode fazer também Bolo Panetone

O que precisa para fazer Bolo Panetone:
5 tabletes de fermento para pão
1/2 litro de leite
4 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de panetone
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de óleo emulsificante
1kg de farinha de trigo
1 colher de café de anti-mofo

Recheio:
300g de frutas cristalizadas
1 tablete de chocolate meio amargo


Como fazer Bolo Panetone:

Esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até ficar um líquido. Junte um pouco do leite morno. Reserve.

Junte à parte a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos, raspas de limão, essência de panetone, óleo emulsificante, o fermento reservado, o restante do leite o o anti-mofo. Misture até se agregarem todos os ingredientes.

A seguir, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por 1/2 hora coberta com um pano.

Após ter descansado, divida-a em duas partes. Abra-a com as mãos e utilize o recheio de frutas ou de chocolate picado. Amasse novamente sovando levemente. Coloque em forma própria para panetone e deixe dobrar de volume.

Leve ao forno a 150ºC por 15 minutos e a seguir passe para 180ºC por mais 10 a 15 minutos.

Corte a parte soperior e retire um pouco da massa. Encha com sorvete de creme. Torne a colocar a massa e decore a gosto.

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