Receita de Hambúrguer Recheado Grelhado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Boi e Vitela
  
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Hambúrguer Recheado Grelhado

Hambúrguer Recheado Grelhado

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Boi e Vitela

Ingredientes para Hambúrguer Recheado Grelhado:

1 kg de carne moída magra,

1 cebola grande picada,

½ pimentão verde picado,

½ pimentão vermelho picado,

1 ovo,

cebolinha e salsa a gosto,

2 colheres (sopa) de Farinha de Linhaça Marrom Vitalin,

pimenta-do-reino a gosto, gotas de molho inglês,

150 g de queijo prato em pedaços finos para rechear,

azeite para untar.

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Como Preparar Hambúrguer Recheado Grelhado:

Junte todos os ingredientes numa tigela (exceto o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea. Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer e coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos.

Faça isso com toda a massa de carne. Numa frigideira untada com azeite, coloque os hambúrgueres, e grelhe dos dois lados.

Extras:

Fonte: Vitalin
Receita Orgânica

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Quem sabe combina com Filé de Porco Agridoce

O que precisa para fazer Filé de Porco Agridoce:
1 filé de porco de cerca de 500 gramas
3 colheres(sopa) de óleo ou azeite de oliva
1 colher(sopa) de mel
4 colheres(sopa) de farinha de trigo
4 colheres(sopa) de licor de laranja (50 ml)
1 colher(sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 laranja
1 cebola

Como fazer Filé de Porco Agridoce:
Cortar o filé em duas partes no sentido do comprimento. Em seguida, picar em pedaços não muito pequenos e passar na farinha. Ralar a casca de laranja na parte grossa do ralador.

Picar a cebola. Aquecer o óleo ou azeite numa frigideira e regar a carne por 5 minutos, mexer de vez em quando com uma colher. Juntar a casca de laranja, a cebola e o mel e deixar tomar gosto por alguns instantes. Em seguida, regar com o licor, reduzir o fogo, acertar o sal e misturar delicadamente até reduzir o molho.

Adicionar uma boa pitada de pimenta-do-reino, polvilhar com salsinha e sirva.

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