Receita de Leitão Assado à Brasileira - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Leitão Assado à Brasileira

Leitão Assado à Brasileira

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Leitão Assado à Brasileira:

1 leitão novo não muito grande
1 copo de vinho branco seco
1 copo de suco de laranja
1/2 copo de suco de limão
6 dentes de alho
2 cebolas grandes
2 folhas de louro
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço de salsa e cebolinha verde
1 ramo de manjericão
1 copo de vinagre
2 colheres (sopa) de margarina
Sal
Pimenta-do-reino


Publicidade:

Como Preparar Leitão Assado à Brasileira:

Escalde o leitão, que já deve estar bem limpo e aberto para assar.

Tempere-o com uma pasta feita com sal, alho espremido, cebola ralada e pimenta.

Coloque os sucos de limão e de laranja e o azeite. Por cima, arrume a salsa, a cebolinha verde, as folhas de louro picadas e o manjericão.

Deixe repousar por 12 h, virando o leitão de vez em quando.

Retire o leitão dos temperos, besunte-o com a margarina, cubra-o com papel-alumínio e leve-o ao forno quente.

Coloque no fundo da assadeira o tempero e acrescente o vinho.

De vez em quando, levante o papel-alumínio e regue com o molho.

Quando a carne estiver cozida, retire o papel para dourar.

Borrife o couro com vinagre varias vezes para que vá ficando pururuca.

Antes de retirar o leitão do forno, despeje sobre ele gordura fervente para que fique bem empipocado.

Publicidade


Experimente também fazer Strogonoff de Frango de Microondas

O que precisa para fazer Strogonoff de Frango de Microondas:
500g de filé de peito de frango cortado em tiras
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola media picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sal
1 colher de molho ingles
1 xicara (chá) de molho de tomate
2 colehres (sopa) de molho de catchup
1/2 colher (sopa) de molho de mostarda
100g de cogumelos em conservas fatiados
1/2 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
200g de creme de leite

Como fazer Strogonoff de Frango de Microondas:
1- E um recipiente redondo e fundo , coloque a margarina , a cebola e o alho e leve ao microondas por 3 minutos em potencia maxima. mexa na metade do tempo. 2- Acrescente o frango , o sal , o molho ingles , e molho de tomate , o catchup e a mostarda. Misture bem e leve ao microondas por 10 minutos em potencia maxima. 3- Retire do microondas , acrescente os cogumelos e o amido de milho dissolvido no leite. Mexa bem e volte ao microondas por 1 minuto em potência maxima. 4- adicione o creme de leitee cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente. Dica: Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Mais Porco...

Lombo com Maçãs

Lombo com Maçãs
* 1 ½ kg de lombo com suco de 2 limões; * 2 garrafinhas de cerveja branca; * 2 cebolas picadinhas; * 2 dentes de alho espremido; ... :: Enviada por: Camila

data 30/08/2010

comida Ver Receita


Lombo com Coentro

Lombo com Coentro
1 quilo de lombo de porco em cubos 1 limão com casca, cortado em quatro ½ maço de coentro picado sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de (sop... :: Enviada por: Camila

data 03/11/2010

comida Ver Receita


Costela Assada com Mel

Costela Assada com Mel
750 g de costelas de boi 1 colher de chá de sal 2 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de mel 1 xícara de água 1/4 de colher de chá de ... :: Enviada por: Camila

data 01/06/2012

comida Ver Receita


© 2007-2017 Mundo de Sabores