Receita de Licor de Abacaxi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Drinks
  
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Licor de Abacaxi

Licor de Abacaxi

:: Enviada por Cozinheiro
Drinks

Ingredientes para Licor de Abacaxi:

2 copos de álcool de cereais (40º)
2 abacaxis, médios e maduros
2 quilos de açúcar
2 copos de água

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Como Preparar Licor de Abacaxi:

Descascar os abacaxis e cortar em pedaços, retirando os nós. Colocar numa panela com água e deixar ao fogo até ferver.

Após a fervura espremer, juntar o açúcar e mexer com uma colher de pau.

Levar novamente ao fogo até a mistura engrossar.

Depois de frio, acrescentar o álcool, misturando muito bem com a colher de pau.

Filtre o licor num pano (de algodão, que tenha sido fervido antes), ou num filtro de papel, engarrafar e tampar muito bem.

Deixar descansar durante 3 meses, no mínimo, antes de consumir

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Você pode fazer também Pisco Pink (Short Drink)

O que precisa para fazer Pisco Pink (Short Drink):
45 ml de Pisco
10 ml de licor Marasquino
10 ml de suco de limão
01 toque de Granadine
02 toques de Calda de Açúcar


Como fazer Pisco Pink (Short Drink):
Na coqueteleira, colocar aproximadamente 04 ou 05 cubos de gelo e os outros ingredientes. Bater, retirar os cubos de gelo e servir.
 

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