Receita de Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo

Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo:

2kg de lombo de porco, 1 cebola ralada, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena, 1/2 colher (chá) de gengibre em pó, 1 copo de suco de laranja, 1 tablete de caldo de carne.

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Como Preparar Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo:

Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 1:30 hora, mais ou menos, em forno brando. Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente. Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja.

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Você pode fazer também Fricasssê de Frango

O que precisa para fazer Fricasssê de Frango:
1 peito de frango grande (ou dois pequenos)
2 cebolas médias picadas
1 amarrado de cheiro-verde com folhas de louro
1 cenoura ralada
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
200 g de cogumelo fresco
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 gemas
1 lata de creme de leite



Como fazer Fricasssê de Frango:

Limpe o frango e coloque-o numa panela com as cebolas, o amarrado de cheiro-verde, o louro e a cenoura.

Junte 1 litro de água fria, sal e pimenta e cozinhe por 1 hora. Coe o caldo e reserve-o. Desfie o frango. Derreta a manteiga numa panela e refogue os cogumelos.

Junte o frango desfiado, salpique com a farinha de trigo e misture. Acrescente o vinho e as gemas dissolvidas em 1 xícara (chá) do caldo reservado.

Mexa de vez em quando e retire do fogo assim que engrossar.

Acrescente o creme de leite e aqueça sem deixar ferver. Sirva com arroz branco.


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