Receita de Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo

Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo:

2kg de lombo de porco, 1 cebola ralada, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena, 1/2 colher (chá) de gengibre em pó, 1 copo de suco de laranja, 1 tablete de caldo de carne.

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Como Preparar Lombo Coberto por Laranjas Para Ano Novo:

Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 1:30 hora, mais ou menos, em forno brando. Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente. Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja.

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Também vai bem com Presunto com Molho de Laranja e Sidra

O que precisa para fazer Presunto com Molho de Laranja e Sidra:
300 gramas de presunto cru fatiado finamente
1 colheres (sopa) de raspas de laranja
5 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de sidra
1 cebola picada
sal a gosto

Como fazer Presunto com Molho de Laranja e Sidra:

Levar ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.

Juntar a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o molho reduzir pela metade.

Acertar o sal e retirar do fogo.

Fazer rolinhos com as fatias de presunto, dispor em uma travessa e regar com o molho de laranja.


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