Receita de Lombo com Ameixas e Bacon - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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Lombo com Ameixas e Bacon

Lombo com Ameixas e Bacon

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Lombo com Ameixas e Bacon:

1 colher(sopa) de vinagre
1 colher(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de óleo
12 ameixas-pretas secas sem caroços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 quilo de lombo de porco
1 dente de alho amassado
12 fatias de bacon
1 folha de louro
Arroz para acompanhar

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Como Preparar Lombo com Ameixas e Bacon:

Temperar o lombo com sal, pimenta, o alho, o louro, o vinagre, e deixar de molho por 2 horas.

Em uma panela, derreter a manteiga, juntar o óleo e o lombo, deixando cozinhar por 10 minutos ou até dourar. Colocar em uma assadeira com a gordura em que foi frito.

Levar ao forno, preaquecido, por 1 hora, regando com o molho do tempero de vez em quando. Envolva as ameixas no bacon e colocar na assadeira em que o lombo foi assado.

Deixar por 10 minutos no forno quente, cortar o lombo em fatias e colocar as ameixas ao redor. Servir acompanhado de arroz.

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Quem sabe combina com Picanha com Creme de Cebola

O que precisa para fazer Picanha com Creme de Cebola:
1 peça de picanha
1 pacote de creme de cebola
Sal grosso

Como fazer Picanha com Creme de Cebola:

Faça a picanha normalmente com sal grosso.

Quando já estiver umedecida pela gordura, salpique bastante creme de cebola por toda a sua superfície e volte ao fogo.

Sirva com legumes na manteiga e arroz com salsinha.


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