Receita de Lombo Com Pimenta - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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receita


Lombo Com Pimenta

Lombo Com Pimenta

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Lombo Com Pimenta:

1 1/2kg de lombo
3 dentes de alho
1 cebola ralada
1 limão
salsinha, pimenta-do-reino e pimenta-dedo-de-moça a gosto
1 xícara de gordura de porco
1/2 xícara de óleo

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Como Preparar Lombo Com Pimenta:

Faça furos no lombo com um garfo e então tempere com a salsinha, as pimentas e o alho.

Deixe de molho na geladeira neste marinado por um dia. Esquente a gordura de porco, acrescente o lombo e deixe tostar todos os lados.

Vá regando com o caldo do marinado.

Por fim acrescente aos poucos água até cozinhar por inteiro

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Aproveite para fazer também Galinha Escabelada

O que precisa para fazer Galinha Escabelada:
3 colheres de azeite de oliva
100 g de presunto cortado
700 g de carne de frango cortada em cubos
2 cebolas picadas
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado
Sal
2 copos de requeijão
Queijo ralado grosso
Batata palha

Como fazer Galinha Escabelada:

Refogue o azei­te, o presunto, o frango, a cebola e os tomates por aproximadamente 10 mi­nutos.

Arrume o refogado em um refratário.

Acrescen­te o palmito picado e sobre todos os ingredientes, coloque o requei­jão e o queijo ralado.

Leve ao forno por 30 minutos.

Sirva com a bata­ta palha.


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