Receita de Lombo de Porco Assado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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Lombo de Porco Assado

Lombo de Porco Assado

:: Enviada por Cozinheiro
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Lombo de Porco Assado:

1 kg de lombo de porco
1 cebola grande
4 colheres (sopa) de suco de limão
Sal
Óleo
Pimenta-do-reino
1 dente de alho
Orégano
1 folha de louro
1 copo de vinho tinto


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Como Preparar Lombo de Porco Assado:

Tempere o lombo, de véspera, com alho espremido, sal, orégano, louro, pimenta-do-reino, cebola picada, suco de limão e vinho.

Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo e sobre a carne os temperos.

Leve ao forno bem quente, regando de vez em quando com o molho até que o lombo esteja dourado dos dois lados.

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Quem sabe combina com Presunto com Molho de Laranja e Sidra

O que precisa para fazer Presunto com Molho de Laranja e Sidra:
300 gramas de presunto cru fatiado finamente
1 colheres (sopa) de raspas de laranja
5 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de sidra
1 cebola picada
sal a gosto

Como fazer Presunto com Molho de Laranja e Sidra:

Levar ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.

Juntar a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o molho reduzir pela metade.

Acertar o sal e retirar do fogo.

Fazer rolinhos com as fatias de presunto, dispor em uma travessa e regar com o molho de laranja.


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