Receita de Lombo no Melado de Cana - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Carnes & Aves / Porco
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Foto de Lombo no Melado de Cana

Lombo no Melado de Cana

:: Enviada por Cris
Carnes & Aves / Porco

Ingredientes para Lombo no Melado de Cana:

3 fatias de 300 g cada de lombo
sal a gosto
1/2 unidade de cebola
2 dentes de alho
Molho melado de cana
5 colheres de sopa de melado de cana
1 fatia fina de abacaxi
1/2 manga
1/2 copo americano de suco de laranja
5 g de cravo da Índia

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Como Preparar Lombo no Melado de Cana:

Lombo: cozinhar por 30 minutos o lombo inteiro, temperado com sal, alho e pimenta do reino.

Depois de cozido assar no forno por 40 min. e reservar.

Cortar o lombo em fatias e grelhar na chapa.

Na hora de servir regar com o molho de melado de cana.

Molho melado de cana: colocar em uma panela o melado de cana, abacaxi cortado em pedaços, manga cortada em pedaços, cravo da índia e suco de laranja, deixar cozinhar por 15 min.

Depois bater tudo no liquidificador.

Purê de batatas: cozinhar as batatas, depois de cozidas amassar e levar ao fogo com leite, creme de leite, margarina e sal.
Mexer até a consistência de purê. Farofa: em uma frigideira fritar o ovo, após misturar o ovo e o lombo assado e desfiado, temperar com cebola, alho, colorífico e sal.

Misturar bem todos os temperos e acrescentar a farinha de mandioca.

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