Receita de Macarrão na Panela de Pressão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Massas / Spaghettis e Talharins
  
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Macarrão na Panela de Pressão

Macarrão na Panela de Pressão

:: Enviada por Tia Palmira
Massas / Spaghettis e Talharins

Ingredientes para Macarrão na Panela de Pressão:

2 colheres de sopa de óleo
1 de cebola cortada em fatias
500g macarrão penne ou parafuso
1 caixa de molho de tomate (500g)
1 litro de água fervente
700g de lingüiça calabresa defumada
sem pele e desmanchada
1 lata de creme de leite
Sal


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Como Preparar Macarrão na Panela de Pressão:

Coloque o óleo em uma panela de pressão, doure a lingüiça e cebola cortada.

Junte o macarrão, o molho de tomate, a água e o creme de leite.

Feche a panela e quando começar a apitar diminua o fogo e marque 5 minutos.

Após esse tempo tirar a pressão e abrir logo a panela e servir.

Extras:

Pode-se substituir a lingüiça por frango cozido picado, carne ou camarão.

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Quem sabe combina com Crepe com Calda de Laranja

O que precisa para fazer Crepe com Calda de Laranja:
Massa:
3 ovos
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal e fermento

Calda:
1 copo de açúcar
1 copo de água
1 copo de suco de laranja
1/2 copo de cognac
1/2 limão
1 colher de sopa de manteiga
100g de castanhas em calda
100g de amêndoas torradas

Recheio:
1 lata de purê de castanha
O mesmo tanto de chantilly


Como fazer Crepe com Calda de Laranja:

Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo por 5 minutos. Deixe descansar por 20 minutos. Coloque um pouco de manteiga e um pingo de óleo numa crepeira, ou frigideira anti-aderente, e leve ao fogo médio. Com uma concha de molho, coloque um pouco de massa no centro, levante a frigideira e gire de um lado para o outro para cobrir todo o fundo da frigideira. Assim que a massa soltar, vire e doure do outro lado. Escorregue a crepe da frigideira para um prato. Repita a operação até que toda a massa tenha sido utilizada. Cerca de 10 crepes.

Calda:
Comece cortando as castanhas em metades. Leve o açúcar, a água, o suco de laranja, o cognac, o limão e a manteiga numa panela ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar um pouco. Por último, acrescente as castanhas. Reserve as amêndoas para a montagem.

Recheio:
Misture o purê de Marron com o creme chantilly e recheie as crepes. Enrole duas para cada prato, regue com a calda e enfeite com as amêndoas.

 


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