Receita de Macarrão Rápido - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Massas / Spaghettis e Talharins
  
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Macarrão Rápido

Macarrão Rápido

:: Enviada por Tia Palmira
Massas / Spaghettis e Talharins

Ingredientes para Macarrão Rápido:

500g de macarrão tipo "parafuso"
200g de bacon bem picadinho
1 cubo de calfo de carne dissolvido
em 1/2 xícara de chá de água fervente
1 colher de sopa de salsa picadinha
3 colheres de sopa de cebolinha verde picadinha
Queijo parmesão ralado

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Como Preparar Macarrão Rápido:

Cozinhe o macarrão "al dente' em água com sal e azeite. Doure o bacon, junte o caldo de carne, a salsa e a cebolinha.

Misture bem e retire do fogo. Escorra o macarrão e envolva-o com essa mistura.

Polvilhe queijo e sirva.

 

Extras:

Substitua o parafuso por penne, concha ou gravatinha.

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Quem sabe combina com Capeleti à Siciliana

O que precisa para fazer Capeleti à Siciliana:
1 xícara (chá) de passas sem sementes
1 xícara (chá) de bacon em cubos
½ xícara (chá) de parmesão ralado
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de amêndoas
3 colheres (sopa) de azeite
1 pé de escarola picado e limpo
500 gramas de capelete
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal a gosto

Como fazer Capeleti à Siciliana:

Em uma panela cozinhe o capelete em água e sal por 15 minutos ou até que esteja al dente.
Escorrer e reservar em um refratário, mantendo aquecido.

Em uma outra panela, colocar o azeite, a cebola, o alho e deixar fritar por 5 minutos.
Acrescentar o bacon e deixar fritar até dourar.

Juntar a escarola, as passas, as amêndoas, o suco de laranja e sal a gosto.

Deixar cozinhar até que esteja macia a escarola.

Misturar os capeletes, polvilhar com o parmesão e servir a seguir.


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