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Marshmallow:: Enviada por Tia PalmiraFrutas, Doces & Sobremesas / Caldas & Coberturas |
Leve ao fogo a água e a frutose, feva até a calda começar a encorpar e mudar de cor para um levemente amarelado.
Bata as claras em ponto de neve firme, adicione a calda quente em fio, batendo sempre. Junte a baunilha e continue batendo até obter um creme encorpado ou até quando começar esfriar.
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Castanha em Calda |
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Calda de Caramelo |
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Fondant |
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Cobertura Rápida de Chocolate |
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Creme de Avelãs |
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Calda de Tangerina |
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Massa Elástica |
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