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Marzipã com Leite CondensadoReceita especial para o dia das mães!!:: Enviada por Camila Frutas, Doces & Sobremesas / Docinhos |
Ingredientes para Marzipã com Leite Condensado:
3 xícaras (chá) de amêndoas1 caixinha de leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de amêndoas
2 xícaras (chá) de açúcar impalpável
Publicidade:
Como Preparar Marzipã com Leite Condensado:
Coloque as amêndoas em uma panela com 1 litro de água fervente.
Deixe por 5 minutos, ou até que apertando as amêndoas a pele saia com facilidade.
Retire do fogo, escorra a água e elimine a pele das amêndoas.
Seque-as com um pano e disponha-as em uma assadeira.
Leve ao forno por 15 minutos, ou até secarem.
Bata as amêndoas no processador até ficarem moídas e transfira para uma panela.
Junte o leite condensado e o suco de limão e misture.
Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira a mistura para uma tigela.
Deixe amornar por 25 minutos.
A seguir, junte a essência de amêndoas e o açúcar.
Sove a massa por 3 minutos, ou até ficar no ponto de enrolar.
Com a massa molde figuras de sua preferência.
Se preferir cortar a massa, abra-a em uma superfície lisa com 1,5 cm de espessura e corte-a com cortadores.
Distribua em uma assadeira e deixe secar por 24 horas.
Extras:
O açúcar impalpável pode ser encontrado em casas de produtos para padaria e confeitaria. Embora sua aparência seja similar à do açúcar confeiteiro, é muto mais fino.Mais Docinhos...
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27/06/2008
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