Receita de Massa para Crepe - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Massas / Crepes, Panquecas e Afins
  
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Massa para Crepe

Massa para Crepe

:: Enviada por Cozinheiro
Massas / Crepes, Panquecas e Afins

Ingredientes para Massa para Crepe:

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara (chá) e um quarto de leite
1 ovo
10 gotinhas de essência de baunilha
uma pitadinha de sal

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Como Preparar Massa para Crepe:

misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.
 
Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto.
 
Dobre e sirva.
 
Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados.
 
Fica uma delícia com Nutella.

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Você pode fazer também Lasanha de Cogumelos e Presunto Cru

O que precisa para fazer Lasanha de Cogumelos e Presunto Cru:
Molho:
½ xícara (chá) de farinha de trigo
200 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
100 gramas de manteiga
1 e ½ litro de leite

Cogumelos:
1 e ½ quilo de cogumelos frescos variados (paris, shiitake, shimeji, porcinello etc.)
30 gramas de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
½ cebola picadinha

Finalização:
300 gramas de lasanha (já cozida e escorrida ou pré-cozida)
200 gramas de presunto cru em tiras finas
100 gramas de queijo mussarela ralado grosso
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Como fazer Lasanha de Cogumelos e Presunto Cru:

Molho:
Aquecer a manteiga em uma panela média. Juntar a farinha à manteiga derretida e, misturando sempre com uma colher de pau, cozinhar por 2 a 3 minutos. Aos poucos, e sempre mexendo, adicionar o leite. Deixar no fogo até ferver e obter um molho branco e encorpado. Ao final, adicionar o queijo parmesão, acertar o sal e juntar, se desejar, um pouco de noz-moscada. Reservar.

Cogumelos:
Aquecer a manteiga em uma frigideira grande e juntar a cebola. Quando a cebola começar a dourar, acrescentar os cogumelos e um pouquinho de sal. Deixar no fogo até que a água que se soltar dos cogumelos evapore e eles fiquem dourados. Acertar o sal, adicionar pimenta a gosto, retirar do fogo e juntar ao molho branco. Reservar.

Finalização:
Aquecer o forno a 180ºC (forno médio). Montar a lasanha em um refratário grande, alternando camadas de molho de cogumelos, massa, tirinhas de presunto e mussarela. Terminar com uma camada de molho e polvilhar o queijo parmesão ralado. Levar ao forno por cerca de 30 minutos, até que a lasanha esteja bem quente e a superfície, bem dourada.


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