Receita de Medalhão de Frango - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Frango
  
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receita


Medalhão de Frango

Medalhão de Frango

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Frango

Ingredientes para Medalhão de Frango:

6 filés inteiros de frango cortados em cubos grandes
Bacon fatiado em tiras finas e compridas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de páprica
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de vinho branco seco
1 tablete de caldo de frango
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite


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Como Preparar Medalhão de Frango:

Pegue os cubos de carne de frango e tempere a gosto. Circule cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo-a com um palito.

Misture a farinha de trigo com a páprica sobre um prato, e passe os filés recheados nesta mistura. Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.

Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até que estejam macios.

Retire os palitos. Misture a maisena e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.

Cozinhe até engrossar, misturando constantemente.

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Também vai bem com Frango à Coca-Cola

O que precisa para fazer Frango à Coca-Cola:
4 coxas de frango

1 cebola grande

1 punhado de pinhões

1 lata de Coca-Cola

Óleo

Orégano

Sal

Como fazer Frango à Coca-Cola:
Em uma panela pouco profunda coloque um pouco de óleo, mas sem chegar a cobrir o fundo. Pique a cebola e coloque-a junto com os pinhões e o orégano a fogo baixo. Dore um pouco as coxas de frango na mesma panela e adicione sal a gosto.

Assim que o frango tomar um pouco de cor, adicione a Coca-Cola. No momento em que tudo comece a ferver, tampe e espere a que o frango acabe de se cozinhar.

Uma vez que o frango estiver pronto este delicioso frango à coca-cola, já pode servir.

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