Receita de Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Exóticos
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce

Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce:

4 medalhões de salmão
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
pesto
folhas de 1 maço médio de manjericão
3 dentes de alho descascados
1 colher (chá) de sal grosso
50 g de nozes
2 colheres (chá) de sementes de erva-doce
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce:

Pesto: coloque no proces¬sador as folhas de manjericão, o alho, o sal grosso, as nozes, as sementes de erva-doce, o queijo parmesão, o azeite de oliva e o sal.

Bata até obter uma pasta homogênea e reserve.

Tempere os medalhões de salmão com sal e unte-os com o óleo.

Coloque-os numa assadeira refratária e cubra com papel-manteiga.

Leve ao forno de microondas, na potência média, por 6 minutos.

Retire do forno, distribua os medalhões nos pratos e sirva com o pesto.

Publicidade


Você pode fazer também Bacalhau À Zé do Pipo

O que precisa para fazer Bacalhau À Zé do Pipo:
sal (se necessário)
10 azeitonas pretas
250 kg de maionese
1 kg de batatas cozidas e espremidas
pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
5 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas em rodelas
1 litro de leite
1 kg de bacalhau dessalgado em postas

Como fazer Bacalhau À Zé do Pipo:

Coloque o bacalhau em uma panela e cubra com o leite.

Cozinhe por 15 minutos e reserve. À parte, doure as cebolas no azeite.

Junte o louro, a pimenta, 1 xícara (chá) do leite em que o bacalhau foi cozido e ferva até reduzir pela metade. Retire o louro e reserve.

Misture a batata com 3 colheres (sopa) de maionese e meia xícara (chá) do leite do cozimento do bacalhau e, acrescente de sal, se necessário.

Arrume o bacalhau num refratário untado e espalhe por cima a cebola e o restante da maionese.

Coloque o purê em um saco de confeitar e com o bico, enfeite as laterais com o purê e as azeitonas.


Mais Exóticos...

Sardinha Assada com Brócolis

Sardinha Assada com Brócolis
12 sardinhas médias limpas, abertas e sem cabeça folhas e talos macios de 1/2 maço médio de salsinha 8 colheres (sopa) de óleo 1 maço de brócolis... :: Enviada por: Cozinheiro

data 16/07/2008

comida Ver Receita


Ostras Com Molhos

Ostras Com Molhos
para o molho de raiz-forte Ingredientes 2 colheres (sopa) de maionese 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco 1 colher (chá) de raiz-forte em p... :: Enviada por: Camila

data 19/05/2010

comida Ver Receita


Salmão na Crosta de Castanhas

Salmão na Crosta de Castanhas
1 embalagem de pão de forma industrializado 1,5 kg de file de salmão sem a pele 1 receita de marinada 1 clara de ovo passada por peneira 1 rec... :: Enviada por: Camila

data 02/04/2012

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores