Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

	Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce :: Enviada por Camila Peixes & Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce:

4 medalhões de salmão
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
pesto
folhas de 1 maço médio de manjericão
3 dentes de alho descascados
1 colher (chá) de sal grosso
50 g de nozes
2 colheres (chá) de sementes de erva-doce
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Publicidade:

Como Preparar Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce:

Pesto: coloque no proces¬sador as folhas de manjericão, o alho, o sal grosso, as nozes, as sementes de erva-doce, o queijo parmesão, o azeite de oliva e o sal.

Bata até obter uma pasta homogênea e reserve.

Tempere os medalhões de salmão com sal e unte-os com o óleo.

Coloque-os numa assadeira refratária e cubra com papel-manteiga.

Leve ao forno de microondas, na potência média, por 6 minutos.

Retire do forno, distribua os medalhões nos pratos e sirva com o pesto.

Publicidade

Comente sobre Medalhão de Salmão com Pesto de Nozes e Erva-Doce

Nome:


Comentário:

Comentários:

Também vai bem com Assado de Costeleta de Tambaqui

O que precisa para fazer Assado de Costeleta de Tambaqui:
1 e ½ quilos de costeletas de tambaqui separadas
½ maço de coentro picado
½ maço de cebolinha verde picada
½ maço de salsa picada
2/5 xícaras de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de mandioca branca crua, a gosto
2 limões
2 cebolas
2 alhos picados

Como fazer Assado de Costeleta de Tambaqui:

Limpe as costeletas e regue com o suco de 1 limão.

Deixe escorrer o excesso de limão.

Em um processador de alimentos, coloque o alho, 1 cebolas picada, as cebolinhas, o coentro, a salsinha, sal e pimenta-do-reino.

Processe até formar uma pasta. Coloque 1 xícara de azeite e o suco do outro limão e processe por mais 1 minuto.

Temperar as costeletas. Forre uma forma com papel alumínio.

Retire o excesso de tempero do tambaqui e reserve. Arrumar o peixe na forma e regue com 1 xícara de azeite.

Leve ao forno, mas tome cuidado para não secar demais. Se necessário adicionar água quente, durante o cozimento.

Refogar a marinada do tambaqui em ½ xícara de azeite, e em seguida misture com 2 litros de água quente e junte sal a gosto.

Junte a farinha de mandioca aos poucos, sem para de mexer até obter um pirão cozido e não muito duro.

Mais Exóticos...

	Quibe de Atum 2 xícaras (chá) de atum em conserva na salmoura escorrido 1 xícara (chá) de trigo para quibe 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa... :: Enviada por: Camila	20/11/2007 Ver Receita
	Atum de Forno 600 gramas de atum 2 colheres (sopa) bem cheias de cebola bem batidinha 2 colheres (chá) de molho inglês 2 xícaras (chá) de leite não muito cheias ... :: Enviada por: Camila	03/01/2008 Ver Receita
	Caranguejo com Arroz 1 colher (sopa) de molho vinagrete especial 1 ou 2 caranguejos (300 gramas de carne) 100 gramas de arroz cozido no vapor 2 tomates grandes cebolin... :: Enviada por: Cozinheiro	21/02/2008 Ver Receita