Receita de Mini Pudim de Casca de Limão - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Frutas, Doces & Sobremesas / Pudins & Pavês
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Foto de Mini Pudim de Casca de Limão

Mini Pudim de Casca de Limão

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces & Sobremesas / Pudins & Pavês

Ingredientes para Mini Pudim de Casca de Limão:

1 ovo grande
1 clara
1/3 de xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite desnatado
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de casca de limão ralada

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Como Preparar Mini Pudim de Casca de Limão:

Preaqueça o forno a 180ºC (médio).

Numa tigela grande, bata o ovo, a clara e o açúcar com um batedor de mão (chicote), até misturar bem. Adicione o leite aos poucos, batendo sempre, até ficar homogêneo. Acrescente a essência de baunilha e a casca de limão.

Distribua a mistura entre cinco forminhas de suflê com capacidade para 1/2 xícara cada.

Leve ao forno preaquecido em banho-maria (já no forno, coloque água quente numa assadeira até atingir 2/3 de sua altura e apóie as forminhas sobre ela).

Asse até os pudins ficarem firmes (cerca de 40 minutos).

Retire do forno e espere esfriar. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Sirva a seguir nas próprias forminhas
 

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