Receita de Mix Indiano - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Lanches
  
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receita


Mix Indiano

Mix Indiano

:: Enviada por OSMIR MENEZES
Lanches

Ingredientes para Mix Indiano:

50 GR DE SALSINHA
15 GR DE CEBOLINHA VERDE
2 TOMATE
3 OVOS
1 PITADA DE OREGANO
1 PITADA PIMENTA DO REINO
MOLHO DE ALHO A GOSTO
2 COLHER DE TRIGO
SAL A GOSTO
1 PACOTE DE PAO DE FORMA(SABOR MILHO)
100 GR MUSSARELA
100 GR PRESUNTO
50 GR CALABRESSA DEFUMADO
50 GR BACON DEFUMADO


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Como Preparar Mix Indiano:

NUM RECIPIENTE CORTE BEM PEQUENO A MUSSARELA,PRESUNTO,CALABRESSA,BACON E RESERVE.

EM UM OUTRO RECIPIENTE CORTE A SALSINHA,CEBOLINHA VERDE,E O TOMATE CORTE EM CUBOS PEQUENO,ACRESCENTE OS 3 OVOS O SAL,OREGANO,PIMENTA DO REINO E O MOLHO DE ALHO E DUAS COLHERES DE TRIGO.

MEXER BEM POR 5 MINUTOS,DEPOIS JUNTE COM OS INGREDIENTES QUE TINHA RESERVADO E MISTURE BEM. EM UMA FRIGIDEIRA ACRESCENTE UM POUCO DE OLEO ,

QUANDO ESTIVER BEM QUENTE,COLOQUE A MISTURA MIX INDIANO E DEIXE DOURAR BEM,VIRE O OUTRO LADO E QUANDO ESTIVER DOURADO TAMBEM,RETIRE CORTE EM PEDAÇOS E COLOQUE NO MEIO DO PÃO DE FORMA.SIRVA QUENTE.

Extras:

BOA APETITE!

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Você pode fazer também Big Mac Caseiro

O que precisa para fazer Big Mac Caseiro:
(para 8 Big Mac)

1 quilo de carne moída
1 pé de alface, picado finamente
3 pepino fresco, em rodelas finas
8 pães de hambúrguer
150 gramas de queijo cheddar em fatias finas

Molho especial:

1 cebola grande picada
1 1/4 xícaras de óleo de oliva, dividido 3/4 xícara e 1/2 xícara
2 colherinhas de vinagre, separados
Ketchup
1/2 xícara de açúcar
1 gema de ovo
2 colheres de molho doce
2 colherinhas de suco de limão
Sal
1 colher de colorau

Como fazer Big Mac Caseiro:
Para fazer o molho especial e que ele fique quase igual ao do Mc Donald's, o melhor é preparar o alioli caseiro e misturá-lo com o molho francês.

Para o alioli caseiro:

Em uma tigela grande bata bem a gema de ovo com 1 colherinha de vinagre, 1 colherinha de suco de limão e uma pitada de sal. Continue batendo e comece a adicionar ¾ xícara de óleo de oliva, mas gradualmente, sem deixar de bater. Quando acabar de colocar o óleo, o molho deve ser um pouco espesso. Experimente como está o sal, se for necessário adicione mais e, em seguida, adicione a colher de suco de limão.

Molho francês:

Em uma tigela, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, 1 colher de molho doce, 1 colher de vinagre, o colorau e uma pitada de sal. Adicione, sem deixar de bater, ½ xícara de óleo de oliva, lentamente.

Adicione o molho francês ao alioli caseiro. Misture bem, experimente o gosto, você pode não precisar de todo o molho francês para dar aquele toque especial à maionese. Decore com uma pitada de colorau por cima.

Tempere a carne com sal, pimenta e óleo de oliva, e separe-a em 8 porções. Cozinhe na grelha por alguns minutos de cada lado, adicione o queijo cheddar no último minuto para que derreta.

Comece com o pão do fundo, adicione o molho especial, alface picada, um hambúrguer com queijo e um par de pepinos. Pare aqui, ou adicione a segunda camada ... Tire o fundo de um segundo pão para usá-lo no meio. Adicione o molho especial e coloque o hambúrguer com alface e picles.

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