Receita de Mix Tropical - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Mix Tropical

Mix Tropical

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Mix Tropical:

2 folhas de alface americana
2 folhas de rúcula
2 folhas de agrião
1/2 cenoura
1/2 beterraba
1/2 pepino
1 colher de milho
1 colher de ervilha
1/4 de pimentão
1/4 de mamão
1/2 laranja
2 fatias de abacaxi
50ml de iogurte natural
2 folhas de hortelã
1 limão

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Como Preparar Mix Tropical:

Corte as verduras em tamanho médio.
 
Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa.
 
Corte as frutas em cubos.
 
Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã.
 
Misture os vegetais com o molho.
 
Enfeite com as frutas.
 

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Também vai bem com Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã

O que precisa para fazer Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã:
150 g de filé de peito de frango sem pele, cortado em tiras
2 colheres (chá) de curry
1/2 maço médio de brócolis (com as folhas e os buquês)
100 g de broto de feijão
1 maçã vermelha cortada em cubos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Como fazer Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã:

Tempere o frango com o sal e a metade do curry.

Cozinhe os brócolis (com as folhas) numa panela com 1/2 litro de água fervente, até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra a água, passe os brócolis por água fria e misture com o broto de feijão e a maçã.

Aqueça uma frigideira antiaderente, junte o frango, salteando de vez em quando, por 5 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.

Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, leve ao fogo o restante do curry, o suco de limão, o azeite de oliva e o sal.

Assim que ferver, retire do fogo. Sirva a salada com as tiras de frango e regue com o molho fervente.

Sirva em seguida.


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