Receita de Molho à Bolonhesa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho à Bolonhesa

Molho à Bolonhesa

:: Enviada por Tia Palmira
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho à Bolonhesa:

- 1 tablete de caldo de tomate
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de purê de tomate
- 250 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite

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Como Preparar Molho à Bolonhesa:

- Coloque o azeite em uma panela e aqueça. Acrescente a carne moída e refogue até secar a água da carne. Junte o purê de tomate, meia xícara (chá) de água fervente, o Caldo Maggi e a salsa. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e sirva

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Também vai bem com Molho de Pimenta Verde

O que precisa para fazer Molho de Pimenta Verde:
1/4 de xícara de cebola picada (40g)
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 1/4 de água fervente (300ml)
2 colheres de sopa de pimenta-do-reino verde em conserva escorrida e lavada
1/3 de xícara de chá de manteiga derretida (65g)


Como fazer Molho de Pimenta Verde:

Numa panela pequena, refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo, mexendo às vezes, até ficar macia (aproximadamente 3 minutos).

Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até que fique dourada ou por aproximadamente 3 minutos.

Acrescente o caldo de galinha e a pimenta-do-reino e misture até engrossar ou por aproximadamente 3 minutos.

Coloque num refratário pequeno e deixe esfriar um pouco antes de usar.
 
 


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