Receita de Molho à Bolonhesa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho à Bolonhesa

Molho à Bolonhesa

:: Enviada por Tia Palmira
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho à Bolonhesa:

- 1 tablete de caldo de tomate
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de purê de tomate
- 250 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite

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Como Preparar Molho à Bolonhesa:

- Coloque o azeite em uma panela e aqueça. Acrescente a carne moída e refogue até secar a água da carne. Junte o purê de tomate, meia xícara (chá) de água fervente, o Caldo Maggi e a salsa. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e sirva

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Experimente também fazer Molho de Pimenta à Moda de Trinidad

O que precisa para fazer Molho de Pimenta à Moda de Trinidad:
4 cebolas grandes cortadas fino
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de curry
2 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de gengibre moído
1 colher (sopa) de mostarda
2 xícaras de vinagre
1 abobrinha pequena cortada (opcional)
1 dúzia de pimenta antilhana (ou 18 pimentas vermelhas)
1 colher (sopa) de açafrão-da-índia

Como fazer Molho de Pimenta à Moda de Trinidad:

Massa: Usando luvas cirúrgicas, corte as pimentas bem fino. Misture bem com o alho e as cebolas. Ferva o vinagre, acrescente o açúcar, o sal, as especiarias e a mostarda.

Despeje sobre as pimentas, cebolas e abobrinha, mexa e ponha num vidro. Sirva acompanhando fricassê de frango.


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