Receita de Molho Básico para Saladas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho Básico para Saladas

Molho Básico para Saladas

:: Enviada por Cris
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho Básico para Saladas:

3/4 de xícaras de azeite
1/4 de xícara de vinagre
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de páprica doce
1/4 de colher (chá) de mostarda em pó
1 pitada de pimenta do reino

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Como Preparar Molho Básico para Saladas:

Em um vidro misture todos os ingredientes.

Tampe o vidro e sacuda bem.

Leve para gelar.

Na hora de usar o molho, sacuda bem para misturar.

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Aproveite para fazer também Creme Francês de Batata e Alho-poró

O que precisa para fazer Creme Francês de Batata e Alho-poró:
4 talos de alho-poró cortados em rodelas
6 batatas grandes
1 cebola bem picadinha
3 colheres (sopa) de manteiga
3 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de creme de leite
Sal e pimenta do reino

Como fazer Creme Francês de Batata e Alho-poró:

Cozinhe as batatas em 2 litros de água com os cubos de caldo de galinha durante 30 minutos.

Reserve.

Refogue a cebola e o alho poró na manteiga até ficarem transparentes, mas sem deixar dourar.

Coloque as batatas e o alho poró junto com um pouco do caldo do cozimento no liquidificador.

Bata até ficar homogêneo.

Devolva à panela, com o restante do caldo e o creme de leite, e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe por 15 minutos e sirva com salsa picadinha.


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