Receita de Molho Caipira - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Molho Caipira

Molho Caipira

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho Caipira:

50 gramas de farinha de trigo
30 gramas de manteiga
½ litro de leite
folha de louro
cebolinha
salsa

Publicidade:

Como Preparar Molho Caipira:

Misturar muito bem a farinha com a manteiga e deixar cozinhar durante 5 minutos, em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.

Acrescentar o leite e deixar levantar fervura. Juntar, então o sal, a pimenta, a salsa e o louro e deixar cozinhar por mais ½ hora em fogo brando.

Retirar em seguida, passar por uma peneira, e voltar ao fogo por mais um pouco.

Publicidade


Aproveite para fazer também Creme de Leite

O que precisa para fazer Creme de Leite:
400ml de água
2 gemas dissolvidas em 100 ml de água fria
6 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado
250g de margarina light sem sal a temperatura ambiente



Como fazer Creme de Leite:

Acrescente à água o leite em pó desnatado e as gemas dissolvidas.

Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Em seguida leve ainda quente o conteúdo da panela ao liquidificador, junte a margarina light e bata por 3 minutos.

Coloque em um vidro tampado e leve à geladeira por 1 dia antes de usar. Pode ser mantido na geladeira por 3 dias.


Mais Molhos e Cremes...

Molho de Beterraba com Mostarda

Molho de Beterraba com Mostarda
1/3 xícara de água 1/4 xícara de azeite 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto 2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de mel 2 c... :: Enviada por: Camila

data 05/05/2008

comida Ver Receita


Molho de Úisque

Molho de Úisque
1 1/4 dl de molho bechamel 1/2 dl de maionese 3 colheres (sobremesa) de ketchup 1 colher de (chá) de uísque sal, pimenta e sumo de limão q.b. ... :: Enviada por: Cozinheiro

data 04/09/2007

comida Ver Receita


Molho de Pimenta à Moda de Trinidad

Molho de Pimenta à Moda de Trinidad
4 cebolas grandes cortadas fino 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de curry 2 dentes ... :: Enviada por: Cris

data 15/12/2008

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores