Receita de Molho Compacto - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Molho Compacto

Molho Compacto

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho Compacto:

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
alho moído
tomates
azeite
cebola

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Como Preparar Molho Compacto:

Levar ao fogo umas panela com com azeite, tomates, cebolas picadas, alho moído.

Juntar açucar, farinha de trigo dissolvida no mínimo de água possível e passar em peneira.

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Experimente também fazer Molho Cumberland

O que precisa para fazer Molho Cumberland:
1 colher (sopa) de casca de laranja, picada bem fina
1 colher (sopa) de casca de limão picada
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de geléia de frutas
3/4 de xícara (chá) de vinho do porto
1/2 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Suco de 1/2 limão
1 colher (café) de mostarda

Como fazer Molho Cumberland:

Leve as cascas de laranja e limão ao fogo, com água, deixando ferver 15 minutos.

Escorra e junte a geléia, o vinho e todos os demais ingredientes. Misture bem, e sirva a seguir.

 


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